Italian BBQ Chicken

• rửa thật sạch và thấm khô gà bằng giấy ăn.
• Dùng dao hay nỉa để xâm gà (coi chừng đứt tay nha cả nhà).
• Cho gà vào bao Ziploc (hay 1 cái tô to ).
• Cho Italian dressing vào trong ziploc đựng gà (ko quá nhiều cũng ko quá ít).
• Cho tiếp đường và bột nêm vào.
• Zip bao lại, massage gà cho gà thấm hoàn toàn với nước ướp gà.
• Cho ziploc đựng gà vào tủ lạnh 30′, sau 30′ lấy ra massage gà tiếp để thêm 30′ nữa.
• Mở lò nướng ở 325 F ( 165C) tùy ò mỗi nhà nha vì lò nhà mình nóng lắm nên mình chỉ mở số nhỏ để gà chín bên trong.
• Lấy gà ra đặt vào khay nướng cho lớp 1 lớp dầu hay lót Aluminum Foil.
• Cho gà vào nướng khoảng 15 – 20′ thì lấy khay gà ra, quết BBQ sauce lên da gà
• Nướng thêm 5 – 10′ cho đến khi gà có màu nâu đẹp.
• Nước ướp gà bạn có thể cho vào 1 cái nồi nhỏ, bắt lên bếp cho sôi nhẹ và dùng để phết lên da gà khi gà chín để tạo sự bóng của gà và dùng chấm gà cũng ngon lắm :).
• Note: nếu thấy gà vàng quá nhanh thì dùng foil đậy gà để nướng tiếp, tránh việc gà khét bên ngoài nhưng sống bên trong :).

Mong bạn ngon miệng !